«Ассорти». Универсальный рассол от Натальи Черняковой
Участница конкурса «Во саду ли, в огороде» Наталья Чернякова поделилась с нашими читателями рецептом «Ассорти».
Это универсальный рассол, в который можно «закрутить» любые овощи, которые вы любите. Например, огурцы с морковью, перец с помидорами и даже арбуз с дыней. Всё на ваш вкус!
Понадобится для самого рассола
2 литра воды,
2 столовые ложки соли с горкой,
5 столовых ложек сахара,
50 граммов 9% уксуса (добавить в конце).
Вариант использования
Шаг №1. В банки положить кольцо лука, зубчик чеснока, веточку петрушки, кусок капусты.
Шаг №2. Залить кипятком.
Шаг №3. Дать отстояться, пока банка не станет тёплой.
Шаг №4. Добавить специи по вкусу.
Шаг №5. Залить овощи рассолом до самого края (чтобы немного стекал), не допускать попадания воздуха.
Шаг №6. Закрыть банки крышками.
Рецепт грузинского соуса «Сацебели» от ещё одной участницы конкурса Елены Лосевой можно найти по ссылке.
Фото ru.freepik.com
